Pizza

 

البيتزا

تحضير البيتزا  Pizza

 البيتزا من أكثر الاطعمة  شيوعا في العالم وهي من أكثر الأطعمة اللذيذة المفضلة للأطفال والكبار ، لذاتبحث النساء  دائما عن طريقة لعمل عجينة البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ، فهي محببة للأطفال   ،  وعلى الرغم من سهولة صنع عجينة البيتزا ، إلا أنها مدرجة في قائمة الأسئلة الأكثر شيوعًا من قبل المشاهدين في برامج الطهي.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

المقادير:كأس ماء دافىء

  3  كأس دقيق أبيض

ملعقتين من زيت الزيتونملعقة صغيرة  من الملح

كيس من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من  السكر

طريقة تحضير العجين  Pizza:

1-تضع الخميرة الفورية على ماء   دافىء و  سكر، و تذوبينهم جيداً.

2-تخلطى الدقيق بالملح وضعي جميع  المكونات فى إناء كبير.

3- أضيفى  زيت إلى الدقيق والملح.

4-أضيفى  ماء و خميرة إلى الدقيق وخلطيهم جيداً.

5-يتم العجن وإضافة القليل من الماء إذا لزم لتطري العجين  .

6-ضعى العجين بإناء مناسب وغلفيه بإحكام، وبقيه لمدة ساعة   ليختمر.

7- في صنية البيتزا   ضعى  قليل من الزيت، وقومي بتقطيع العجين وافرديها   في  الصينية .

طريقة تحضير صلصة البيتزا:

المقادير:

البصل مفروم

الثوم مفرومملعقة  من زعتر

2 كأس  عصير الطماطم

ملعقة من الفلفل الأسود

 طريقة العمل: 

طريقة العمل:

سخني القدر جيدًا ، ضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت.نضيف البصل المفروم ونخلط جيدا.

أضيفي الثوم إلى البصل واستمري في التقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضيف عصير الطماطم إلى البصل والثوم.أضف إلى المزيج السابق ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود.

انتظري حتى تنضج الصلصة وضعيها على عجينة البيتزا.

إضافات البيتزا Pizza  :1- حشوة الجبن والزيتون:

2- حشوة اللحم المفروم:

3- حشوة الدجاج:

 المصدر

 www.youm7.com